Chec englezesc – un desert căruia nu îi poți rezista!

Astăzi vă recomandăm cu drag o rețetă foarte gustoasă de Chec Englezesc cu fructe uscate. Acest desert este absolut fantastic, ce abundă în fructe colorate şi parfumate, cu textură moale şi pufoasă. Chec-ul englezesc poate fi servit cu cafea, ceai sau lapte cald, sau pur şi simplu uns cu unt – e extraordinar! Pregătiți şi savurați cu plăcere!

INGREDIENTE:

pentru aluat:

Unt – 250 g

Zahăr – 250 g

Ouă – 4 bucăţi

Făină – 250 g

Amidon – 50 g

Praf de copt – 1 linguriță

deasemenea:

Stafide – 100 g

Fructe confiate – 200-300 g

Nuci (oricare) – 100 g

Rom – 2 linguri

Făină – 50 g

MOD DE PREPARARE:

1. Amestecați stafidele, fructele confiate şi nucile mărunțite. Adăugați romul şi presărați cu 50 g de făină. Amestecați şi lăsați un timp să stea.

2. Bateți untul cu zahăr până la o compoziție albă, pufoasă. Continuând să bateți incorporați câte un ou.

3. Amestecați făina, praful de copt şi amidonul. Cerneți amestecul în aluat.

4. Adăugați fructele uscate, amestecați bine.

5. Ungeți forma de copt cu unt, presarăți-o cu făină.

6. Turnați aluatul şi coaceți chec-ul în cuptorul preîncălzit la temperatura 175C, timp de 70-75 minute. Pentru a verifica dacă e gata, faceți testul scobitorii.

7. Scoateți checul din formă, lăsați-l să se răcească pe o plasă de răcit, presarăți cu zahăr pudră şi serviți cu plăcere.

POFTĂ BUNĂ!