Chec magnific cu pere şi ciocolată

INGREDIENTE:

Pentru aluat:

Ouă – 2 bucăți

Zahăr – 120 g

Vanilie pai – 0,5 bucăți

Chefir – 105 g

Amidon de cartofi – 20 g

Unt – 115 g

Făină – 240 g

Praf de copt – 5 g

Pere dulci – 2 bucăți

Ciocolată amară -70 g

Pentru cremă:

Ciocolată neagră – 90 g

Frișcă (33 %) – 80 g

Extract de vanilie – 1 linguriță

MOD DE PREPARARE:

1. Bateți ouăle cu zahăr şi semințele de vanilie.

2. Se adaugă untul moale, bateți. Turnați chefirul şi din nou bateți.

3. Ciocolata se taie bucăți. Perele se curăţă de coajă şi se taie cuburi.

4. Adaugați perele şi ciocolata în aluat. Apoi făina amestecată cu praf de copt şi amidon. Totul se amestecă bine.

5. Aluatul se toarnă în forma unsă cu unt şi se coace 30-40 minute la temperatura 180 grade. Faceți testul scobitorii.

6. Checul se răcește. Se prepară crema.

7. Unim ciocolata topită, frișca fierbinte şi extractul de vanilie. Amestecăm până la o masă omogenă. Se răcește şi se toarnă peste chec.  Se decorează la dorință.

POFTĂ BUNĂ!