Cheesecake cu cirese

Un desert perfect pentru meniul de vară – este delicios, pufos şi frumos!

1

Ingrediente:

Cireşe – 300 g

Brânză de vaci – 500 g

Ouă – 2 buc.

Gălbenuș de ou – 2 buc.

Unt – 125 g

Apa (gheata) – 50 ml

Zahăr – 150 g

Făină – 250 g

Mod de preparare:

1.Se pregătesc produsele

1

2. Făina se cerne

1-18

3. Făina se amestecă cu untul

1-41

4. La făina cu unt se adaugă gălbenuşurile de ou

2

5. Se adaugă  zahărul (100g), apa foarte rece și se frământă un aluat elastic. Se pune aluatul în frigider timp de 1 oră.

3

6. Brânză de vaci, 2 ouă și 50 g de zahăr se bat pînă la o  masă omogenă.

6

7. Se pregătesc fructele, se îndepărtează sâmburii

7

8. Fructele se adaugă la masa de brânză şi se amestecă. 

8

9. Aluatul  se divizează în 8 părți egale

10

10. Aluatul se pune în forme medii(pentru tarte), într-un strat subțire.

9

11. Peste aluat se pune amestecul de brânză şi fructe

1

12. În cuptorul încălzit în prealabil la 200 de grade, se pun formele cu aluat şi se coc 10 minute, apoi temperatura se reduce pînă la 180 de grade , şi se coc încă 30 de minute.

11

13. Cheesecakes cu cirese sunt gata. Se răcesc, apoi se scot din forme.

14

14. Se servesc cu cireșe proaspete.

13

Poftă bună!

Dacă ţi-a plăcut acest articol distribuie prietenilor!