Cheesecake cu mure – un desert aspectuos şi sănătos, FĂRĂ COACERE!

Deoarece suntem în sezonul murelor astăzi vă propunem un desert ce se prepară destul de ușor, nu necesită coacere, iar rezultatul este absolut fantastic! Cheesecake-ul cu mure – te va cuceri instantaneu! Preparați-l şi bucurați-vă familia!

INGREDIENTE:

Pentru blat:

Biscuiți de ciocolată sfărâmicioși – 180 g

Unt topit – 80 g

Pentru cremă:

Mascarpone – 500 g

Frișcă (33%) – 250 ml

Lapte condensat – 300 g

Gelatină – 3 linguri

Mure – 200 g

MOD DE PREPARARE:

1. Mărunțiți biscuiții în blender şi amestecați-i cu untul topit. Puneți compoziția într-o formă detașabilă (d 18 cm) unsă cu unt. Îndesați bine partea de jos şi marginile, apoi puneți la frigider 1 oră.

2. Înmuiați gelatina în apă rece, lăsați-o să se umfle.

3. Bateți frișca. Amestecați laptele condensat cu brânza mascarpone şi cu ajutorul unei linguri sau a mixerului la viteză mică uniți amestecul cu frișca bătută.

4. Încălziți gelatina pentru a se dizolva complet, si amestecați-o cu o cantitate mică de cremă. Apoi o uniți cu toată cantitatea de cremă.

5. Lăsați aparte 2 linguri de cremă pe care le amestecați cu 2 lingurițe de suc de mure(o ve-ţi folosi pentru decor).

6. Puneți toată crema peste blatul răcit, distribuiți uniform. La dorință puneți în interior mure întregi. Deasupra decorați cu crema de mure. Puneți cheesecake-ul la frigider pe 4-6 ore pentru a se răci complet.

POFTĂ BUNĂ!