Cheesecake cu piersic FĂRĂ COACERE. Un desert FĂRĂ PERECHE!

Ingrediente:

200 g biscuiți

100 g unt

400 g brânză

2oo ml frișcă cu grăsimea 30%

100 g zahăr

30 g gelatină

2 borcane piersici

vanilie

Preparare:

1.Dizolvați 15 g gelatină, în cantitatea de apă indicată pe pachet, lăsați pentru 30 minute. Adăugați aici siropul dintr-un borcan de piersici.

2.Biscuiții îi fărîmițați mărunt, amestecați bine cu untul moale. Puneți amestecul în formă, presați bine și puneți la frigider.

3.Gelatina dint-un pahar o încălziti și o amestecași bine pînă cînd se topește.

4.Mixați frișca cu zahărul și un prav de vanilie, pînă cînd se dizolvă zahărul. Adăugați brânza, amestecați pînă se uniformizează. La sfîrșit adăugați la crema de brânză, gelatina care a rămas.

5.Turnați crema de brânză în formă, peste blatul de biscuite. Puneți cheesecak-ul în frigider pentru 1-2 ore să se prindă.

6.Încălziți pe foc siropul, cu gelatina înmuiată, amestecați să se topească, lăsați să se răcească.

7.Tăiați piersicii felii. Aranjațile pe cheesecak-ul deja răcit.

Turnați atent peste cheesecake, siropul cu gelatină, mai lăsați la frigider pentru 2-3 ore.

Poftă bună!