Cheesecake cu pomușoare – un desert natural, delicios şi nutritiv. Vezi cât de ușor se prepară!

INGREDIENTE:

pentru aluat:

  • Făină – 200 g
  • Unt – 150 g
  • Zahăr – 100 g
  • Ouă – 1 bucată
  • Praf de copt – 1 linguriță

pentru umplutură:

  • Brânză de vaci – 500 g
  • Ouă – 2 bucăţi
  • Zahăr – 100 g
  • Smântână – 100 g
  • Pomușoare: coacăze negre, mure, afine, vișine ş.a.

MOD DE PREPARARE:

1. Cerneți făina împreună cu praful de copt.

2. Adăugați untul rece tăiat bucățele şi frecați până obțineți fărâmituri.

3. Adăugați zahărul şi oul. Amestecați şi frământați aluatul.  Înveliți coca cu o peliculă  şi puneți-o la frigider pe 30 de minute.

4. Între timp pregătiți umplutura: treceți brânza prin sită pentru a obține o consistenţă fină, omogenă.

5. Adăugați smântâna, ouăle şi zahărul. Mixați până la o compoziție omogenă.

6. Întindeți aluatul rece şi puneți-l într-o formă detașabilă unsă cu unt. Formați o bordură cu înălțimea 4-5 cm.

7. Turnați compoziția de brânză peste aluat, iar deasupra puneți fructele. Vă sfătuim să nu folosiți fructe precum zmeura sau căpșunele, pentru că după 35 de minute în cuptor se vor transforma în pireu.

8. Coaceți desertul în cuptorul preîncălzit la temperatura 180 de grade, timp de 35 de minute.

9. Răciți prăjitura, scoateți-o din formă şi serviți cu plăcere.

POFTĂ BUNĂ!