Cheesecake revigorant cu kiwi şi cremă de brânză – un desert foarte delicios, FĂRĂ COACERE!

Împresionaţi-vă oaspeţii şi familia cu un cheesecake aromat, revigorant, gustos şi aspectuos!

INGREDIENTE:

pentru blat:

  • 200 g de biscuiți
  • 100 g de unt

pentru cremă:

  • 400 g de cremă de brânză
  • 350 ml de frișcă (33%)
  • 150 g de zahăr
  • 1 plic de zahăr vanilat
  • sucul de la 1 lămâie
  • 10 g de gelatină

pentru stratul de kiwi:

  • 1 kg de kiwi
  • 200 g de zahăr pudră
  • 20 g de gelatină

MOD DE PREPARARE:

1. Mărunțiți biscuiții până obțineți fărâmituri. Adăugați untul topit, amestecaţi bine.

2. Turnați compoziția într-o formă de copt cu diametrul 24 cm, tapetată la fund cu hârtie de copt.

3. Bateți frișca cu zahăr pudră şi vanilie până obţineţi o cremă pufoasă.

4. Pregătiţi gelatina conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

5. Amestecați crema de brânză cu sucul de lămâie şi gelatina pregătită.

6. Apoi adăugaţi frişca bătută şi amestecaţi bine.

7. Puneţi crema obţinută deasupra blatului de biscuiţi. Lăsaţi puţină cremă pentru decor. Daţi prăjitura la frigider 2 ore.

8. Curăţaţi fructele de coajă, puneţi-le în blender şi mărunțiți-le piureu. Adăugați zahărul şi puneţi amestecul la foc mic. Lăsați doar să se dizolve zahărul şi luaţi de pe foc (dacă o să fierbeţi piureul prea mult, atunci el poate să-şi schimbe culoarea).

9. Pregătiţi gelatina conform instrucțiunilor de pe ambalaj şi adăugați-o în piureul de kiwi, amestecaţi.

10. Lăsați compoziția puţin să se răcească şi turnați-o peste crema de brânză, distribuind-o uniform.

11. Daţi prăjitura din nou la frigider să se întârească timp de câteva ore sau peste noapte.

12. Decoraţi cu frişca rămasă.

POFTĂ BUNĂ!