Chiflă cu cremă și stafide – copii tăi le vor iubi la nebunie

Astăzi îți prezint o rețetă de prăjituri foarte populară la micul dejun în partea occidentală, iar dacă ați fost cazați la un hotel cu siguranță ați încercat această delicioasă chiflă cu cremă și stafide.

Ingrediente:
– 500 grame de aluat cu drojdie
– 200 grame de stafide
– 500 ml lapte
– 100 grame de zahăr
– 1/2 lingură de zahăr vanilat
– 1,5 linguriță de făină
– 2 ouă și un gălbenuș de ouă
– scorțișoară

Mod de preparare:
1. Într-o cratiță pui laptele și zahăr vanilat, amesteci și pui la foc mic. Într-un vas amesteci ouă și zahăr până obții o spumă albă, apoi adaugi făină. Din momentul când începe să fiarbă laptele, adăugăm 1/3 din masa de ouă și amestecăm. Apoi adaugi toată masas de ouă în cratiță și lași să fiarbă la foc mediu.

2. Nivelezi aluatul, adaugi masa cremoasă obținută. De la margini lași câte 2 centimetri liberi, pentru a aranja stafidele.

3. După care învârți aluatul într-un rulou până obții o ruladă. După care o tai în felii a câte 2 centimetri fiecare.

4. În vasul de copt îmbrăcat în hârtie de pergament, aranjăm feliile obținute unse cu gălbenuș de ou, le lași pentru 15-20 de minute, apoi le pui în cuptorul preîncălzit la 180 de grade C timp de 25-30 de minute.

5. Când sunt gata, chiflele pot fi presărate cu sirop de zahăr.

Poftă bună și nu uita să împărtășești rețeta prietenelor tale!