Chifle dulci cu brânză de vaci – delicii pufoase şi aromate pe placul celor mici!

INGREDIENTE:

pentru aluat:

Lapte – 250 ml

Drojdie uscată – 10 g

Zahăr – 100 g

Unt – 100 g

Ouă – 2 bucăţi

Făină – 400 g

Sare – ½ linguriță

pentru umplutură:

Smântână – 100 g

Brânză de vaci – 500 g

Zahăr – 80 g

Vanilie – 2 g

Ouă – 1 bucată

MOD DE PREPARARE:

Aluatul:

1. Încălziți puţin laptele, adăugați zahărul şi drojdia, amestecați să se dizolve ingredientele.

2. Adăugați 150 g de făină, amestecați. Puneți compoziția la cald timp de 15 minute.

3. Apoi adăugați ouăle, untul şi sarea, amestecați.

4. Adăugați făina rămasă,  amestecați şi puneți aluatul obținut la cald să crească în volum.

Umplutura:

5. Amestecați brânza de vaci, zahărul şi vanilia. Adăugați smântâna, amestecați din nou.

6. Bateți oul cu o furculiță într-un bol aparte.

7. Din aluatul gata faceți biluțe, pe care le turtiți puţin şi faceți o cavitate în mijloc, în care puneți umplutura. Așezați chiflele pe tava unsă cu unt.

8. Ungeți chiflele cu ou bătut şi dați-le la cuptor  25 de minute, la temperatura 180 C.

POFTĂ BUNĂ!