Chifle pufoase cu aromă de vanilie – delicioase şi moi de-ţi lasă gura apă!

Ingrediente:

pentru 16 chifle:

  • Drojdie uscată – 1 plic (8 g)
  • Făină – 550- 600 g
  • Lapte – 250 ml
  • Gălbenuș de ou – 4 bucăţi
  • Unt – 100 g
  • Vanilie – 2 plicuri
  • Zahăr – 100 g
  • Sare – o priză

deasemenea:

  • 1 gălbenuș de ou
  • 2 linguri de frișcă

MOd DE PREPARARE:

1. Încălziți laptele, dizolvați în el drojdia, adăugați 1-2 linguri de zahăr şi 1-2 linguri de făină, amestecaţi şi puneţi la loc cald 15 minute pentru a activa drojdia.

2. Apoi adăugați în amestec zahărul, gălbenuşurile, untul moale şi vanilia. Amestecați.

3. Cerneți făina şi adăugați-o treptat până obțineți un aluat moale, care nu se va lipi de mâini.

4. Puneți aluatul într-un bol uns cu ulei şi lăsați-l la loc cald să crească în volum.

5. Apoi din aluatul dospit modelați chiflele. Așezați-le pe o tavă unsă cu unt (lăsați spațiu între ele) şi puneți-le din nou la loc cald să crească în volum până se vor lipi una de cealaltă.

6. Înainte de a da chiflele la cuptor, ungeți-le cu amestec de frișcă şi gălbenuș bătut.

7. Coaceți chiflele 20-25 de minute la temperatura 200ºc până se rumenesc frumos.

POFTĂ BUNĂ!