Chiftele de varză – o gustare ușoară şi benefică, pe care trebuie neapărat să o încerci!

Astă vă invităm să faceți chiftele de varză de care o să vă îndrăgostiți imediat. Include aceste gustoşenii moi şi suculente  în meniul familiei tale şi vei avea o garnitură benefică la prânz sau o mâncare ușoară la cină. Pregătiți şi savurați cu plăcere alături de cei dragi!

INGREDIENTE:

Varză albă – 1 căpățână

Ceapă – 7 bucăţi

Ouă – 5 bucăţi

Făină – 3 căni

Sare, piper  – după gust

Ulei – pentru prăjire

MOD DE PREPARARE:

1. Mărunțiți varza în blender sau radeți-o prin răzătoare. Turnaţi peste ea apă fierbinte şi lăsaţi-o să stea 2 ore. Apoi o stoarceți bine cu mâinile.

2. Tăiați ceapa mărunt. Cinci cepe le prăjiți în ulei, iar două le lăsați crude.

3. Amestecați varza pregătită cu ceapa (prăjită şi crudă) făina şi ouăle. Adăugați sare şi piper după gust. Cantitatea de făină şi ouă poate fi mai puţină sau mai multă, în dependenţă de cantitatea de varză pe care ați obținut-o dintr-o căpățână.

4. Modelați chiftele cu mâinile ude, tăvăliți-le prin făină şi prăjiți-le în ulei până se rumenesc frumos. Apoi le puneți pe un prosop de hârtie pentru a înlătura excesul de ulei.

POFTĂ BUNĂ!