Ciolan de porc la cuptor – aroma emanată te poate ameți!

Astăzi îţi recomandăm o rețetă fantastică de prepare a ciolanului de porc la cuptor. Dintr-o bucată simplă de carne poţi prepara un deliciu irezistibil. În rezultat vei obține o carne fragedă şi suculentă, cu crustă rumenită frumos, cu gust ușor dulciu şi aromă îmbătătoare. Este rețeta ideală pentru a cuceri inima unui bărbat – va rămâne fără cuvinte, doar de la aroma emanată din cuptor..:) Pregătiţi şi savurați cu plăcere!

INGREDIENTE:

  • Ciolan de porc – până la 1,2 kg
  • Ceapă – 1 bucată
  • Miere – 2 linguri
  • Sos de soia – 2  linguri
  • Usturoi – 4-5 căței
  • Frunze de dafin – 1 bucată
  • Condimente pentru legume – 1 linguriță
  • Piper aromat – 5 boabe
  • Amestec de piper – ½ linguriță
  • Sare – după gust;

MOD DE PREPARARE:

1. Spălați carnea. Tăiați ciolanul în jumătate dacă nu va încăpea întreg în cratiță.

2. Turnați apă, atât cât să-l acopere şi puneți-l la fiert. Când apa va da în clocot, adăugați ceapa, micșorați focul şi lăsați să fiarbă 1 oră.

3. Adăugați condimentele şi lăsați să mai fiarbă 30 de minute.

4. Amestecați sosul de soia şi mierea. Curățați şi tăiați usturoiul felii.

5. Scoateți carnea din supă. Pe suprafață faceți câteva crestături şi puneți în ele bucățelele de usturoi.

6. Ungeți carnea din toate părțile cu sosul de soia şi miere şi puneți-o în forma de copt.

7. Coaceți ciolanul în cuptorul preîncălzit la temperatura 200ºC, timp de 15 minute.

8. Întoarceți bucata de carne pe partea opusă şi mai țineți-o la cuptor încă 15 minute.

POFTĂ BUNĂ