CÎRNAȚI de casă în FOLIE, la cuptor! Rețeta PERFECTĂ pentru masa de Paști!

Ingrediente:

1 kg carne de porc

700-800 g file de pui

200 g slănină

3-4 ouă

6 căței de usturoi

3-4 linguri amidon

1,5 lingurițe sare

piper negru boabe după gust

cuișoare după gust

alte condimente după gust

folie de aluminiu sau sac pentru copt

Preparare:

1.Carnea și slănina o tăiați în bucăți mici.

2.Bateți ouăle, adăugați la ele sarea, piperul, usturoiul mărunțit, la dorință adăugați alte condimente.

3.În mixul obținut încorporați amidonul, adăugînd cîte un pic, ca să nu se formeze cocoloașe.

4.Amestecați foarte bine mixul de carne cu cel de ouă.

5.Cînd este gata carnea o puneți cu lingura în bucați de folie. Formați cîrnații, rulînd folia ca și cum ați rula o caramelă, Închideți foarte bine marginile, ca să nu se scurgă sucul.

6.Puneți cîrnații pe o tavă, coaceți la temperatura de 180-200C, timp de 1 oră.

7.Înnainte de afi serviți, scoateți cîrnații din folie și tăiații în bucăți.

Poftă bună!