Ciuperci marinate în stil coreean – o gustare picantă, perfectă pentru ocazii speciale!

Ciupercile marinate în stil coreean – sunt o gustare rece, extrem de delicioasă, perfectă pentru iubitorii de gust picant. Se prepară rapid şi ușor din ingrediente la îndemână. Încercați-o!

INGREDIENTE:

  • 400 de grame de ciuperci champignon
  • 4 căței de usturoi
  • 1,5 lingurițe de semințe de susan
  • 50 ml de ulei vegetal rafinat
  • 3 linguri de oțet de mere
  • ¼ linguriță de coriandru măcinat
  • 2 linguri de sos de soia
  • ½  buchet de pătrunjel (mărar sau coriandru)
  • 6-7 boabe de piper negru
  • 3 bucăţi de ienibahar
  • 2 frunze de dafin
  • Sare- după gust

MOD DE PREPARARE:

1. Alegeți ciuperci mărunte şi proaspete. Spălați-le bine în apă rece.

2. Spălați şi tăiați mărunt usturoiul şi verdeața.

3. Pregătiţi marinata: într-un bol amestecați uleiul, sosul de soia, oțetul de mere, condimentele, usturoiul şi verdeața.

4. Prăjiți semințele de susan pe o tigaie uscată. Adăugați-le în marinată.

5. Fierbeți ciupercile în apă cu sare, 15 minute la foc mediu. Apoi strecurați apa şi lăsați-le să se răcească.

6. Puneți ciupercile într-un bol de sticlă, turnați peste ele marinata pregătită. Amestecați.

7. Acoperiți vasul cu capac şi puneți-l la frigider o noapte.

POFTĂ BUNĂ!