Ciuperci umplute cu Pui şi Caşcaval! NU ai mâncat NIMIC mai bun!

INGREDIENTE:

  • File de pui – 500 g
  • Ceapă – ½ bucată
  • Brânză – 60 g
  • Ciuperci champignon (mari) – 10 bucăţi
  • Smântână – 4 linguri
  • Făină – 1 lingură
  • Cașcaval ras – ½ cană
  • Sare şi piper – după gust
  • Pătrunjel proaspăt;

MOD DE PREPARARE:

1. Spălați ciupercile, curățați-le  şi ștergeți-le cu un prosop de hârtie. Cu un cuţit bine ascuţit, tăiați piciorușul. Aranjați ciupercile pe tava tapetată cu hârtie de pergament, cu adâncitura în sus.

2. Ceapa, fileul de pui şi piciorușele ciupercilor se taie mărunt.

3. Prăjiți pe o tigaie cu ulei încins ceapa, până va deveni transparentă. Apoi adăuga carnea de pui şi prăjiți ingredientele împreună circa 5 minute. Apoi adăugați ciupercile mărunțite, sare şi piper după gust şi înăbușiți totul încă 5 minute.

4. Amestecați făina şi smântâna. Turnați amestecul în tigaia cu ingrediente. Faceți focul mai mic şi înăbușiți totul sub capac, 10 minute, până când compoziția se va îngroșa.

5. După ce umplutura se va răci, amestecați-o cu brânză rasă şi verdeața mărunțită. Apoi umpleți ciupercile cu ea.

6. Presarăți ciupercile umplute cu cașcaval ras şi dați tava la cuptor.

7. Coaceți gustarea în cuptorul preîncălzit la temperatura 180°C, timp de 20 de minute.

POFTĂ BUNĂ!