Clătite cu brânză și pătrunjel

Ingrediente:

– 1 cană făină

– 1,5 cană lapte de vacă

– 150 g brînză philadelphia

– 2 ouă

– 1 legătură de pătrunjel

– 1 linguriță praf de copt

– 1 linguriță de zahăr

– 1 linguriță de sare

– 1 lingură ulei vegetal

– 50 g de unt

– 1 cățel de usturoi

Mod de preparare:

  1. Brânza se dă prin rozătoare
  2. Se spală pătrunjelul, se usucă bine și apoi se taie în bucăți mici
  3. Se cerne făină prin sită
  4. Zdrobim usturoiul mărunt
  5. Ouăle se bat cu mixerul de bucătărie în timp ce adăugăm sare și zahăr
  6. Încălzim ușor laptele, după care îl turnăm în laptele bătut și amestecăm bine
  7. Adîugăm făina și praful de copt, și batem bine din
  8. Adăugăm brânza, usturoiul, pătrunjelul tocat și uleiul vegetal
  9. Amestecăm bine soluția cu mizerul
  10. Turnăm soluția pe tigaie de clătite incinsă și unsă o singură dată cu unt
  11. Clătitele gătite pot fi unse, la dorință, cu un pic de unt înainte de consum.

Poftă bună!