Ingrediente:
– 1 cană făină
– 1,5 cană lapte de vacă
– 150 g brînză philadelphia
– 2 ouă
– 1 legătură de pătrunjel
– 1 linguriță praf de copt
– 1 linguriță de zahăr
– 1 linguriță de sare
– 1 lingură ulei vegetal
– 50 g de unt
– 1 cățel de usturoi
Mod de preparare:
- Brânza se dă prin rozătoare
- Se spală pătrunjelul, se usucă bine și apoi se taie în bucăți mici
- Se cerne făină prin sită
- Zdrobim usturoiul mărunt
- Ouăle se bat cu mixerul de bucătărie în timp ce adăugăm sare și zahăr
- Încălzim ușor laptele, după care îl turnăm în laptele bătut și amestecăm bine
- Adîugăm făina și praful de copt, și batem bine din
- Adăugăm brânza, usturoiul, pătrunjelul tocat și uleiul vegetal
- Amestecăm bine soluția cu mizerul
- Turnăm soluția pe tigaie de clătite incinsă și unsă o singură dată cu unt
- Clătitele gătite pot fi unse, la dorință, cu un pic de unt înainte de consum.
Poftă bună!