Clătite cu iaut și mere: AROMATE și MOI ca mâinile BUNICII

Ingrediente:

Iaurt 250 ml

Apă 100 ml

Făină 500 g

Sare 0,5 lingurițe

Ulei 50 ml

Zahăr 9 linguri

Drojdie uscată 10 g

Ouă 2

Mere 2

Scorțișoară 0,5 lingurițe

Suc de lămâie 0,5 linguri

Preparare:

1.Intr-un bol adinc amestecati iaurtul, apa, sarea, 5 linguri de zahăr, 1 ou, uleiul și drojdia. Amestecați toate ingredientele foarte bine. În cantități mici adăugați făina.

2.Acoperiți aluatul cu un prosop și lasați la cald timp de 30 minute.

3.Pentru umplutura curățați merele, tăiațile mărunt, adăugați 2 linguri de zahăr, scorțișoara, sucul de lămâie.

4.Aluatul care și-a dublat volumul, trebuie foarte mine framântate.

5. Întindeți aluatul, puneți umplutura de mere și rulați rulada. Taiați rulada în bucăți nu prea mari.

2

6.Aranjați chiflele sub formă de trandafir pe o tava tapetata cu hîrtie de copt. Lăsați la cald pentru încă 10 minute, cit timp se încălzește cuptorul.

2

Ungeți chiflele cu un ou batut, presurați deasupra zahărul care a rămas și coaceți 30 minute la temperatura de 200C.

2

Poftă bună!