Clătite delicioase cu brânză de vaci. Merită încercate, sunt extraordinare!

Astăzi vă oferim încă o rețetă de clătite care se remarcă printr-un aluat foarte fin pe bază de lapte şi amidon. Aceste clătite preparate sunt deosebit de subțiri, gingașe şi aromate, umplute cu cremă de brânză. Încercați această rețetă şi veți fi plăcut surprinși de aceste delicii! Poftă bună să aveți!

INGREDIENTE:

  • Ouă – 5 bucăţi
  • Lapte – 500 ml
  • Amidon – 5 linguri
  • Sare, zahăr – după gust
  • Ulei – 1 lingură

pentru umplutură:

  • Brânză de vaci – 300 g
  • Ouă – 1 bucată
  • Zahăr – după gust
  • Stafide, vanilie sau semințe de mac – după gust
  • Smântână şi unt pentru a le unge;

MOD DE PREPARARE:

1. Mixați ouăle şi zahărul cu un tel.

2. Adăugați amidonul, amestecați bine până la omogenizare.

3. Turnați laptele şi uleiul, amestecați şi lăsați aluatul 15 minute să se odihnească.

4. Ungeți tigaia cu ulei sau cu o bucățică de grăsime, turnați aluatul, distribuindu-l uniform pe toată suprafața tigăii. Prăjiți clătitele doar pe o singură parte până se rumenesc frumos!

5. Frecați brânza de vaci cu zahăr după gust, până la o compoziție uniformă. La dorință adăugați stafide şi vanilie.

6. Pe partea prăjită a clătitei distribuiți umplutura şi formați rulouri sau pliculețe.

7. Puneți rulourile într-o formă de copt, ungeți-le cu smântână sau unt şi dați forma la cuptor pe 10-15 minute, la temperatura 180ºC.

POFTĂ BUNĂ!