CLĂTITE – rețeta de la mama. Cîndva o să transmit această rețetă copiilor.

Ingrediente:

2,5 pahare făină

1 ou

3 linguri zahăr

12 g zahăr vanilat

1 lingură praf de copt

2 linguri ulei

500 ml iaurt

Preparare:

1.Bateti oul cu zaharul si sarea.

2.Turnați iaurtul într-o cratița, încălziți pînă la fierbere dar, nu fierbeți. Lăsați să se răcească.

3.Cîte un pic turnați iaurtul fiert peste ouă, amestecând activ.

4.Acum frământați un aluat consistent: adăugați făină, zahăr vanilat și praful de copt.

5.Încălziți tigaia cu ulei. Prăjiți clătitele sub capac, pînă devin aurii.

Scoateți clătitele pe o farfurie acoperită cu un șervețel de hârtie.

După dorință puteți adăuga în clătite fructe, pomușoare sau nuci.

Poftă bună!