Clătite subțiri şi delicioase – după rețeta bunicii

Dacă vă plac clătitele atunci trebuie neapărat să încercați această rețetă fantastică pe bază de lapte şi apă clocotită. Sunt delicioase, ușor de preparat şi dispar într-o clipă din farfurie. Pot fi umplute cu orice fel de umplutură: dulce sau sărată.

INGREDIENTE:

Făină – 1 pahar

Ouă – 2 bucăţi

Lapte – 1 pahar

Sare – după gust

Ulei – 2 linguri

Apă clocotită – 1 pahar

MOD DE PREPARARE:

1. Bateți ouăle cu putină sare spumă ușoară.

2. Continuând să bateți adăugați 1 pahar de apă clocotită.

3. Apoi adăugați 1 pahar de lapte rece, continuând să bateți.

4. Incorporați făina, bateți până la o compoziție omogenă.

5. Adăugați uleiul în aluat, amestecați bine.

6. Prăjiți clătitele pe o tigaie fierbinte unsă cu ulei de măsline sau unt până se rumenesc frumos.

7. Adăugați umplutura preferată şi serviți cu plăcere.

POFTĂ BUNĂ!