Conopidă cu sos bechamel şi caşcaval.

O rețetă simplă și ușor de preparat.

INGREDIENTE:

Conopidă – 350 g

Pentru sos:

  • Lapte – 250 g
  • Unt – 20 g
  • Făină – 20 g
  • Lămâie – 30 g
  • Mărar – după gust
  • Oregano – după gust
  • Sare, piper – după gust

Pentru cojită rumenă:

  • Maioneză – 1 lingură
  • Cașcaval tare – 50 g

MOD DE PREPARARE:

1. Conopida se taie bucăți, se fierbe în apă sărată 4 minute. În apă se adaugă lămâie şi câteva crenguțe de mărar.

2. Untul se topește la foc mic, se adaugă făina, se amestecă bine.

3. Adaugăm laptele în câteva etape, sosul se va îngroșa. Amestecăm bine ca sosul să fie omogen. Sărăm şi piparăm după gust.

4. Bucățile de conopidă se aranjează pe o hârtie de copt se presară cu oregano, deasupra se pune sosul.

5. Amestecul de cașcaval şi maioneză se pune peste bucățile de conopidă.

6. Se coace 4 minute la temperatura 220 grade.

POFTĂ BUNĂ!