Coptură cu cartofi și carne de pui – vecinii vor pofti mai des

O rețetă nutritivă și delicioasă în același timp, pe placul oaspeților și a vecinilor este și coptura cu cartofi și carne de pui.

Ingrediente:

pentru aluat:

– 250 de grame de făină
– 1 lingură de smântână
– 90 de grame de unt
– 1 ou
– 1/2 de linguriță de sare

pentru prima umplutură:

– 3 cartofi mari
– 300 de grame de carne de pui
– 1 ceapă
– un vârf de cuțit de sare

pentru masa cremoasă:

– 2 ouă
– 50 de grame de smântână
– 50 ml de lapte
– un vârf de cuțit de sare
– un vârf de cuțit de piper roșu
– 1/4 de linguriță nucșoară
– 1 lingură verde

Mod de preparare:

1. Înainte de toate, untul tare se taie bucăți și se amestecă cu făina, după cafe cu un pic de forță frămânți aluatul. După care, în mijlocul aluatului faci o adâncime în care adaugi ou, smântână și sare.  Frămânți aluatul atent și încet, iar când e gata, înfășurat în folie îl pui în frigider pentru 30 de minute.

2. Pentru umplutură fierbi cartofii și carnea. Apoi, tai cartofii în cubulețe, iar carnea în bucăți mici. Tai ceapa semi-inele și o călești în tigaie, după care, adaugi carnea și cartofii și presari un pic de sare.

3. Pentru masa cremoasă, într-un bol bați ouăle și smântâna, adaugi sare și piper, nucșoară, verdeață și amesteci bine.

4. Ungi vasul de copt cu unt, tapisezi cu hârtie de pergament, după care pui aluatul, astfel încât să ai marginile ridicate. După care torni umplutura, iar ulterior masa cremoasă.

5. În cuptorul preîncălzit la 180 de grade C pui coptura pentru 40-45 de minute. Coptura se verifică dacă e gata cu o ustensilă de lemn.

Poftă bună și nu uita să împărtășești rețeta cu prietenele tale!