Cornulețe de cartofi cu caşcaval – o gustare rapidă, apetisantă şi extrem de ușor de făcut!

INGREDIENTE:

pentru aluat:

  • 200 g de cartofi
  • 100 g de făină
  • Sare – după gust
  • 3 linguri de caşcaval ras (parmezan)

umplutura:

  • Brânză Provolone sau orice fel de caşcaval
  • Ulei – pentru prăjire

MOD DE PREPARARE:

1. Fierbeți cartofii până vor fi gata. Apoi mărunțiți-i şi lăsați să se răcească.

2. Adăugați cașcavalul, sarea şi făina. Frământați un aluat moale, nelipicios.

3. Întindeți aluatul pe suprafața presărată cu făină, formând un cerc. Tăiați cercul triunghiuri.

4. Pe margini puneți brânza Provolone şi rulați cornulețele.

5. Într-un vas adânc turnați o cantitate suficientă de ulei. Lăsați să se încălzească bine.

6. Prăjiți cornulețe în uleiul încins până se rumenesc frumos.

7. Scoateți cornulețele prăjite pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de ulei, apoi serviți-le cu plăcere!

POFTĂ BUNĂ!