Cotlet de porc cu ciuperci la cuptor – o rețetă care va cuceri toți bărbații!

INGREDIENTE:

  • Cotlet de porc fără os – 1 kg
  • Ceapă – 6 bucăţi
  • Ciuperci – 400 g
  • Usturoi – 4 căței
  • Cașcaval – 200 g
  • Sare, piper negru – după gust
  • Oregano, condimente – după gust
  • Unt – 50 g
  • Smântână, maioneză, vin alb;

MOD DE PREPARARE:

1. Așezați cotletul de porc între 2 folii de plastic şi bateți-le cu ciocanul de șnițele pentru a se frăgezi. Presărați carnea cu sare şi piper pe ambele părți.

2. Ungeți tava cu unt. Turnați puţin vin şi așezați un strat de ceapă tăiată inele.

3. Pe stratul de ceapă puneți bucățile de carne.

4. Tăiați ciupercile felii şi prăjiţi-le.

5. Presărați carnea cu condimente şi acoperiți-o cu inele de ceapă rămase. Apoi puneți ciupercile prăjite şi usturoiul.

5. Amestecați maioneza şi smântâna în cantități egale. Puneți amestecul deasupra.

6. Presărați pe fiecare șnițel caşcaval ras şi dați tava la cuptor.

7. Coaceți carnea la temperatura 190°C, până va fi gata.

POFTĂ BUNĂ!