Cozonac PANETTONE! Un chec deosebit de GUSTOS și AROMAT!

Ingrediente:

600 g făină

1 lingură drojdie uscată

200 g apă caldă

100 g zahăr

2 gălbenușuri

0,5 pahar iaur natural

1 linguriță extract de vanilie

1 lingură coajă de lămâie

100 g stafide

100 g coacăză uscată

1 lingură unt

50 g zahăr pudră

Preparare:

1.Înmuiem drojdia în apă caldă, adăugam puțin zahăr. Punem drojdia la cald pentru 20 minute.

2.Adăugăm la drojdie gălbenușurile, iaurtul, untul moale, vanilia, coaja de lămâie, un praf de sare și încorporați treptat făina.

3.Formați un aluat moale și elastic.

4.Punem aluatul la cald ca să crească.

5.Presurăm fructele uscate cu zahărul pudră și le încorporăm în aluat.

6.Punem aluatul în forma de copt.

7.Lăsăm aluatul să crească pentru 30 minute.

8.Coacem 45 minute la temperatura de 175 C.

Poftă bună!

Sursa: