Crenvurşti în aluat (corn-dog) – o bunătate de te lingi pe degete!

INGREDIENTE:

  • Făină de grâu – 100 g
  • făină de porumb – 100 g
  • zahăr – 2 linguri
  • boia – 1 lingură
  • bicarbonat de sodiu – ½ linguriță
  • sare – ½ linguriță
  • ouă – 1 bucată
  • lapte – 2 linguri
  • crenvurşti – 6 bucăţi
  • ulei – 300 ml pentru prăjire

MOD DE PREPARARE:

1. Amestecați ingredientele uscate: făina de grâu, cea de porumb, sarea, zahărul, boiaua şi bicarbonatul de sodiu.

2. Adăugați oul şi turnați laptele. Amestecați bine până obțineți un aluat omogen, dar destul de dens. Reglați consistenţa adăugând lapte.

corndog_10

 

3. Puneţi crenvurştile pe bețișoare de lemn şi tăvăliți-le prin făină.

corndog_14

4. Turnați uleiul pe tigaie şi încălziți-l bine ( stratul de ulei să fie aprox. 2 cm înălțime).

5. Transferați aluatul într-un pahar şi scufundați crenvurşca. Răsuciți bețișorul, astfel încât aluatul să se distribuie uniform pe toată suprafața.

corndog_15

6. Prăjiți crenvurştile în uleiul bine încins, până la culoare aurie. Pentru a obține o suprafață netedă a aluatului, trebuie să rotiți tot timpul crenvurşca în ulei, în special în primele minute.

corndog_18

7. Scoateți gustarea pe un prosop de hârtie, pentru a înlătura excesul de ulei.

corndog_20

8. Se servesc cu muştar sau ketchup.

corndog_22

POFTĂ BUNĂ!