Crochete de cartofi cu cașcaval şi bacon – o gustare simplă, ușor de făcut!

Dacă va rămas pireu de cartofi din ziua precedentă, o idee bună ar fi să pregătiți din el crochete de cartofi cu cașcaval şi bacon. Sunt ușor de făcut, sunt foarte delicioase, cu crustă rumenă şi aromată şi dispar din farfurie cât ai clipi din ochi. Pregătiți-le şi savurați cu plăcere!

INGREDIENTE:

Felii de bacon – 4 bucăţi

Pireu de cartofi – 800 g

Parmezan – 200 g

Ceapă verde – după gust

Pesmet – 300 g

Ouă – 2 bucăţi

Sare, piper – după gust

Ulei – 500 ml pentru prăjire

MOD DE PREPARARE:

1. Tăiați baconul bucăţi mici şi prăjiți-l în ulei 4-6 minute, apoi îl scoateți pe un prosop de hârtie.

2. Amestecați pireul de cartofi cu cașcavalul ras, baconul prăjit şi ceapa verde tăiată mărunt. Adăugați sare şi piper după gust, amestecați bine compoziția.

3. Din amestecul obținut modelați bile nu prea mari.

4. Înmuiați crochetele în ou bătut, apoi tăvăliți-le prin pesmeți.

6. Prăjiți crochetele în ulei încins 2-3 minute. Apoi le scoateți şi le puneți pe un prosop de hârtie, pentru a înlătura excesul de ulei.

7. Se servesc fierbinți, dar sunt foarte gustoase şi reci.

POFTĂ BUNĂ!