Cu ACEASTĂ rețetă faci cea mai aromată şi fragedă TARTĂ cu MERE! Un deliciu!

INGREDIENTE:

pentru aluat:

  • 1 ou
  • 2 linguri de smântână
  • 180 g de unt
  • 150 g de zahăr
  • ½ linguriță de praf de copt
  • o priză de sare
  • 360 g de făină

pentru cremă:

  • 350 ml de lapte
  • 1 ou
  • 2 linguri de amidon
  • 4 linguri de zahăr
  • vanilie – după gust
  • 2 mere mari
  • zahăr pudră – pentru decor

MOD DE PREPARARE:

1. Într-un bol adânc cerneți făina. Adăugați sarea, praful de copt şi amestecați ingredientele.

2. Tăiați untul rece cubulețe şi frecați-l cu făina până obțineți fărâmituri.

3. Adăugați oul, smântâna şi zahărul. Frământați aluatul. Înveliți-l într-o peliculă şi dați-l la frigider.

Crema:

4. Într-un vas cu fund dublu mixați cu un tel oul, zahărul, vanilia şi amidonul.

5. Turnați laptele rece şi puneți amestecul la foc. Fierbeți crema până se va îngroșa, amestecând continuu, apoi luați vasul de pe foc.

6. Împărţiţi aluatul în 2 părţi ( una mai mare, alta mai mică). Bucata mai mare de aluat întindeți-o şi transferați-o în tava cu diametrul de 20 cm, formând bordurile.

7. Curățaţi merele, înlăturaţi seminţele şi tăiaţi-le feliuțe. La dorinţă amestecați-le cu puţină scorţişoară. Aranjați merele peste aluat, iar deasupra turnați crema fierbinte.

8. Întindeţi bucata de aluat rămas într-o foaie subţire. Tăiați fășii groase şi aranjaţi-le în formă de plasă deasupra cremei.

9. Coaceţi desertul în cuptorul preîncălzit la temperatura 180°C, timp de 50 de minute, până se va rumeni frumos.

10. Lăsaţi desertul să se răcească complet, presăraţi-l cu zahăr pudră şi savuraţi-l cu drag, alături de o ceașcă de cafea sau ceai.

POFTĂ BUNĂ!