Cu această rețetă FACI cea mai BUNĂ Tartă cu Ceapă şi Cașcaval! O gustare de nota 10!

 

INGREDIENTE:

pentru aluat:

  • caşcaval – 190 g
  • 225 g de făină
  • 2 lingurițe de muştar (praf)
  • 75 g de unt

pentru umplutură:

  • 4 cepe
  • 2 mere de mărime medie
  • 1 linguriță de unt
  • câte 4 crenguțe de busuioc şi pătrunjel
  • 2 ouă
  • 150 g de smântână
  • sare şi pier negru măcinat – după gust

MOD DE PREPARARE:

1. Daţi cașcavalul prin răzătoare.

2. Uniți jumătate din cantitatea de caşcaval, făina, o priză de sare şi muștarul. Adăugați untul moale şi 2 linguri de apă. Frământați aluatul. Înveliți coca cu o folie de plastic şi dați-o la frigider.

3. Între timp preparați umplutura: Curățați şi tăiați ceapa mărunt. Daţi merele prin răzătoare.

4. Căliți ceapa în unt până la culoare aurie. Apoi adăugați merele şi înăbușiți amestecul.

5. Amestecați verdeața tăiată mărunt, ouăle smântâna, sare, piper şi cașcavalul rămas.

6. Ungeți forma de copt cu unt. Întindeți aluatul şi transferați-l în formă. Modelați bordurile.

7. Peste aluat distribuiți uniform amestecul de ceapă-mere ușor răcit, iar deasupra turnați compoziția de ou-verdeață.

8. Coaceți tarta în cuptorul preîncălzit la temperatura 180°C, timp de 40 minute sau până se va rumeni frumos.

POFTĂ BUNĂ!