Cu acestă REŢETĂ obții cele mai PUFOASE şi MOI Gogoși de casă! Uite cât de UȘOR se fac!

INGREDIENTE:

  • Drojdie uscată – 7 g (1 plic)
  • Apă – 30 g
  • Lapte – 175 ml
  • Zahăr – 60 g
  • Unt – 40 g
  • Ouă – 1 bucată
  • Făină – 340 g
  • Ulei – pentru prăjire
  • Zahăr pudră – pentru decor

MOD DE PREPARARE:

1. Dizolvați drojdia în apă caldă (40°c). Amestecați şi lăsați lichidul să stea 5-7 minute.

2. Mixați zahărul, untul moale, oul, drojdia dizolvată şi jumătate din cantitate de făină, până la omogenizare.

3. Apoi turnați laptele cald (40°C)  amestecați, şi adăugați făina rămasă.

4. Frământați, până obțineți un aluat omogen, ușor lipicios.

5. Puneți coca de aluat într-un bol uns cu ulei şi dați-l la cald pe 60-90 de minute. Aluatul va creşte de 2 ori în volum.

6. Presărați suprafața de lucru cu făină. Întindeți aluatul într-o foaie cu grosimea 1-1,5 cm (atunci când întindeți aluatul, folosiți cât mai puţină făină, pentru a nu-l îngreuna).

7. Decupați gogoșile folosind o formă specială pentru gogoși (dacă nu aveți una, folosiți gura unei căni şi capacul de la o sticlă PET de exemplu).

8. Într-un vas adânc înfierbântați bine o cantitate suficientă de ulei şi prăjiți gogoșile, la foc mediu, până se rumenesc frumos pe ambele părți.

9. Scoateți gogoșile pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.

10. Presărați-le cu zahăr pudră şi savurați-le cu plăcere.

POFTĂ BUNĂ!