INGREDIENTE:
- Lipie armenească – 2 foi
- Carne tocată de porc – 300 g
- Ouă – 3 bucăţi
- Smântână – 100 g
- Ketchup – 100 g
- Cașcaval tare – 150 g
- Sare şi piper – după gust
MOD DE PREPARARE:
1. Adăugați putină sare şi piper în carnea tocată. Apoi extindeți foile de lipie şi distribuiți pe ele uniform tocătura. Lăsați-le 10-15 minute să stea, pentru ca lipia să imbibe puţin suc din carne şi să devină mai elastică.
2. Rulați lipia, formând rulouri cu grosimea de 3-5 cm. Aranjați-le în formă de melc, într-o formă de copt, unsă preventiv cu ulei sau unt.
3. Într-un bol amestecați ouăle, smântâna, ketchup-ul, condimente după gust, sare şi piper.
4. Turnați amestecul obținut peste plăcintă, atât cât să o acopere, sau chiar un pic mai mult.
5. Coaceți plăcinta în cuptorul preîncălzit la temperatura 180°C, timp de 30 de minute. Cu 5-10 minute înainte de gătire presărați cașcavalul ras şi dați-o din nou la cuptor.
6. Plăcinta din lipie este gata. Savurați cu plăcere!
POFTĂ BUNĂ!