Cum să combinăm CORECT condimentele cu alimentele!

Păstrați obligatoriu acest articol, și la momentul potrivit, atunci cînd vă ve-ți gîndi, cum să sceesntuați mai bine gustul unui produs, o sa aveți la îndemână un ajutor.

Ce condimente să utilizați pentru un anumit produs:

Carne: piper negru și roșu, cuișoare, oregano, cimbru, chimen, curcuma, ceapă.

Carne de pasăre: chimen, cimbru, rozmarin, salvie, busuioc.

Pește: frunze de dafin, piper alb, ghimbir, ceapă, coriandru, piper chili, muștar, mărar, chimen.

Legume: piper negru, ghimbir, curcuma, coriandru, muștar, cardamon, chimion, piper negru, nucșoară, cuișoare.

Fructe: scorțișoară, cuișoare, ghimbir, anason, cardamon.

Paștet: cuișoare, scorțișoară, anason stelat, cardamon, anason verde.

Cartofi: coriandru, curcuma.

Mazăre, fasole: chimen, ghimbir, piper, coriandru.

Varză: coriandru, fenicul, chimen.

 Lapte: scorțișoară, cardamon, șofran.

Hrișca: piper mirositor, chili, chimen, curcuma, scorțișoară, cuișoare, muștar negru, semințe de mărar, curry.

Crupe de ovăz: curcuma, piper mirositor, cuișoare.

Crupe de grâu: chilli, ghimbir, curry, nucșoară, cardamon.

Orez: chilli, ghimbir, scorțișoară, cuișoare, curcuma, chimen, muștar negru.

Poftă bună!