Cum să păstrezi roșiile proaspete până la Anul Nou: un truc simplu, dar de efect!

Astăzi vă propunem o metodă eficace de păstrare a roșiilor pe o perioadă mai lungă de timp, unde nu o să utilizați nici un pic de sare, oțet sau apă. Roșiile se vor păstra proaspete şi tari, de parcă ar fi tocmai culese. Pentru acest tip de păstrare alegeți roșii cărnoase, nu prea mari, fără lovituri.

5

INGREDIENTE: pentru un borcan de 3 L.

Praf de muștar – 5-6 linguri

Roșii – cât încap în borcan

MOD DE PREPARARE:

1. Sterilizați borcanele. Spălați şi uscați roșiile.

2. Cu o lingură uscată puneți la fundul borcanului  praf de muștar.

5

3. Aranjați roșiile în borcan, cu atenție să nu le pasați prea tare. După fiecare strat pe care îl puneți, presărați cu praf de muștar.

4. După ce ați umplut borcanul cu roșii, mai presărați praf de muștar,  apoi înfiletați cu capace sterilizate.

5

5. La final înclină borcanul şi rostogolește-l puţin pe masă, pentru ca muștarul să se distribuie uniform.

6. Se păstrează la loc întunecos şi răcoros.

Notă: Uleiurile eterice care se conțin în praful de muștar, stopează dezvoltarea bacteriilor, ceea ce permite roșiilor să se păstreze proaspete o perioadă îndelungată de timp.

***

POFTĂ BUNĂ!