Rețetă inedită: Conopidă crocantă cu cașcaval

Următoare rețetă cu siguranță va fi pe placul și celor care nu sunt fani declarați ai conopidei. Rumenă, crocantă, cu o aromă unică și prăjită în cașcaval ras, imposibil să reziști tentației.

Ingrediente:

– 1 conopidă
– 3 ouă
– 6 linguri de făină
– ulei de floarea soarelui
– 1 linguriță de pesmeți
– 50 g cașcaval ras
– 1/2 linguriță praf de curry și sare

4

Mod de preparare: 

1. Conopida tăiată în bucăți se pune în cratiță cu apă, se pune la foc mediu și se adaugă sare. Conopida se ține 5 minute în apa fiartă, după care se pune la strecurat
2. Într-un bol adânc se bat ouăle cu praf de curry, se adaugă un vârf de cuțit mic de sare și făină. Amestecul se agită până la omogenizare
3. Într-un bol separat, se amestecă pesmetul cu cașcavalul ras
4. Fiecare bucată de conopidă se înmoaie în soluția obținută din primul bol, apoi se dă prin permet. Se prăjește în tigaia încinsă la foc mic până obține o culoare aurie și rumenă după care se întoarce pe partea cealaltă.
Îmi place această crustă syrrrnuyu, gustoase – nu un cuvânt! Un fel de mâncare mare pentru carne, chiar dacă peștele, și este posibil și așa criza.

Poftă bună!