Cum să prepari cel mai DELICIOS Tort de Ciocolată pentru masa Festivă? Încearcă rețeta asta!

Ciocolata este unul din cele mai adorate alimente din lume. Cum să nu o iubim dacă e atât de delicioasă? De aceea astăzi îţi sugerăm să înveţi să prepari chiar tu, un desert de ciocolată delicios şi savuros! Două blaturi de ciocolată care dezvăluie perfect gustul dulce acrișor al vișinelor, iar deasupra glazura de ciocolată şi ciocolată rasă – un desert ce se prepară atât de ușor, încât nu are cum să nu-ţi iasă!

INGREDIENTE:

Aluatul:

  • 4 ouă
  • 2 căni de zahăr
  • 1 cană de lapte
  • 1 cană de ulei
  • 1 plic de zahăr vanilat
  • 3 linguri de cacao
  • 1 plic de praf de copt
  • 2 căni de făină

Crema:

  • 350 g de vișine congelate fără sâmburi
  • 200 g de zahăr
  • 6 gălbenuşuri
  • 700 g de smântână(20%)
  • 10 g de gelatină
  • 2 linguri de cacao

Glazura:

  • 125 ml de frișcă
  • 125 g de ciocolată neagră
  • 1 ou

MOD DE PREPARARE:

1. Decongelați fructele. Puneți-le într-o cratiţă, turnați peste ele 100 g de zahăr şi lăsați-le să stea, până când vor elimina sucul. Apoi la foc mare, aduceți compoziția până la fierbere. După care micșorați focul şi fierbeți siropul la foc mediu 15 minute, amestecând periodic. Luați vasul de pe foc şi lăsați siropul să se răcească.

Blatul:

2. Mixaţi ouăle, zahărul  şi zahărul vanilat, până obţineţi o spumă consistentă. Adăugați uleiul, laptele şi cacao, amestecați bine.

3. Într-un alt bol cerneți făina şi praful de copt. Uniți ingredientele uscate cu compoziția de ouă. Mixați bine.

4. Turnați aluatul obținut într-o formă cu diametrul 24 cm, tapetată cu hârtie de copt.

5. Coaceți blatul în cuptorul preîncălzit la temperatura 180°C, timp de 40-60 de minute.  Lăsați blatul să se răcească complet, apoi tăiați-l în 2 foi.

Crema:

6. Mixaţi gălbenuşurile cu 100 g de zahăr şi puneți-le la baia de aburi. Încălziți compoziția 7-8 minute, până când se va îngroșa. Amestecați continuu. Apoi lăsaţi compoziţia să se răcească.

7. Înmuiați gelatina în 4 linguri de apă şi lăsaţi-o să se umfle. După care o încălziți la foc mic până se va dizolva complet.

8. Turnaţi gelanina în compoziţia de gălbenuşuri şi amestecaţi bine.

9. Apoi adăugaţi în cremă siropul de vişine, smântâna şi cacao. Amestecaţi şi puneţi crema la frigider să se prindă puţin.

10. Puneţi primul blat pe un platou de tort. Aranjați inelul de la forma detașabilă. Turnați toată crema şi acoperiți cu al doilea blat. Puneți desertul la frigider o noapte.

11. Glazura: La foc mic topiți ciocolata împreună cu frișca. Adăugați un ou bătut şi din nou încălziți compoziția, amestecând continuu. Turnați glazura obținută peste tort şi daţi-l la frigider până când se va răci complet.

12. Decoraţi tortul cu ciocolată rasă şi savuraţi cu plăcere!

POFTĂ BUNĂ!