Am dat de această reţetă extraordinară de “Kinder Milk Slice” şi m-am gândit să o împărtăşesc cu voi. Asta este PRĂJITURA Nr.1 ÎN LUME şi desertul preferat al copiilor!

Ingrediente:

Pentru aluat:

4 ouă
80 g de zahăr
20 ml de lapte
100 ml de ulei

4 linguri de făină
2 linguri de cacao
2 linguri de miere
1 linguriţă de miere

Pentru cremă:

50 g de zahăr
100 ml de lapte
200 ml de lapte condensat
2 linguri de miere lichidă

200 ml de frişcă lichidă sau smântână 20%
25 g de gelatină
vanilie

Pentru glazură:

50 g de ciocolată neagră
1 lingură de frişcă 33%

Mod de preparare:

1.Pentru aluat, albuşurile se separă de gălbenuşuri. Albuşurile se bat spumă. Gălbenuşurile se bat cu zahărul şi vanilia până devin albe.

2.În gălbenuşuri se adaugă laptele, uleiul, mierea, cacao şi făina cu praful de copt, se amestecă şi se încorporează albuşurile.

3.Aluatul se împarte în două părţi egale şi se coace pe rând în cuptorul preâncălzit la 180 de grade timp de 12 minute.

4.Pentru cremă, gelatina se pune la umflat în două linguri de apă.

5.Gelatina se dizolvă în 50 ml de lapte, apoi se pune la foc mic pentru dizolvarea completă. Nu se fierbe.

6.Se adaugă laptele condensat, laptele rămas şi mierea.

7.În alt vas se bate tare smântâna cu zahărul şi vanilia. Apoi se adaugă crema de lapte şi se amestecă.

8.Crema se pune în frigider pentru 30 de minute.

9.Se tapetează o tavă cu hârtie de copt. Se pune o parte din blat şi se toarnă crema, apoi se nivelează şi se acoperă cu al doilea blat care se aşează cu susul în jos. Se presează puţin.

10.Ciocolata se amestecă cu frişca pe o baie de aburi până se omogenizează, apoi se toarnă pe prăjitură.

11.Se pune în frigider pentru minim 3 ore.

Poftă bună!

Dacă ţi-a plăcut această reţetă, distribuie prietenilor!