Descoperă 6 cele mai simple şi delicioase rețete de creme pentru torturi!

Tortul – nu este un simplu desert. El este simbolul sărbătorii, întruchiparea plăcerii! Un tort ideal este acel în care blatul şi crema sunt combinate perfect. Doar acest duet garantează succesul tortului! O compoziție cremoasă pregătită corect se asociază cu nori în platou, care îţi provoacă doar plăcere! Astăzi îţi împărtășim 6 rețete de succes ale cremelor pentru torturi.  Ele se potrivesc şi pentru alte deserturi cum sunt eclerele, clătitele, rulourile ş.a. Un sfat de la expert: dacă doriți ca crema să se definească cu o aromă fină, adăugați în ea puţin alcool – coniac, lichior sau vodcă!

1. CREMA DE LAPTE

INGREDIENTE:

  • Lapte – 500 ml
  • Zahăr – 200 g
  • Vanilie – 1 linguriță
  • Gălbenuș de ou – 4 bucăţi
  • Făină – 50 g

MOD DE PREPARARE:

1. Frecați gălbenuşurile cu făină, zahăr şi vanilie.

2. Turnați peste compoziție, în jet subţire laptele fierbinte, amestecând continuu cu un tel.

3. Fierbeți crema la foc mic până se va îngroșa.

2. CREMA DE UNT

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

INGREDIENTE:

  • Unt – 200 g
  • Ouă – 4 bucăţi
  • Zahăr – 1 cană
  • Zahăr pudră – 100 g
  • Vanilie – o priză

MOD DE PREPARARE:

1. Frecați ouăle cu zahăr. Puneți amestecul la foc într-un vas cu fundul gros. Fierbeți până când compoziția se va îngroșa.

2. Separat mixați untul şi zahărul pudră. Adăugați crema de ou şi vanilia. Amestecați bine.

3. CREMA DIN LAPTE CONDENSAT ŞI UNT

9

INGREDIENTE:

  • Lapte condensat – 400 ml
  • Unt – 200 g

MOD DE PREPARARE:

1. Mixați untul moale (tº camerei) şi laptele condensat până obțineți o cremă omogenă.

4. CREMA CU LAPTE CONDENSAT ŞI OUĂ

INGREDIENTE:

  • Unt – 200 g
  • Lapte condensat – 100 ml
  • Gălbenuș de ou – 2 bucăţi
  • Vanilie – o priză sau 30-50 g de lichior.

MOD DE PREPARARE:

1. Mixați laptele condensat şi untul. Separat frecați ouăle cu vanilia sau lichiorul şi adăugați-le în compoziția de unt. Mixaţi bine până la o cremă omogenă.

5. CREMA MASCARPONE

9

INGREDIENTE:

  • Brânză de vaci (18%) – 200 g
  • Frișcă (33%) – 200 ml

MOD DE PREPARARE:

1. Treceți brânza de vaci printr-o sită.

2. Turnați frișca rece din frigider (important!) şi mixați bine până la o compoziție cremoasă, pufoasă.

6. CREMA DE GRIŞ

9

INGREDIENTE:

  • Lapte – ½ cană
  • Griș – 1 lingură
  • Zahăr – 1 linguriță
  • Unt moale – ½ linguriță
  • Gălbenuș de ou – 1 bucată
  • Zahăr vanilat – 1 linguriță

MOD DE PREPARARE:

1. Fierbeți laptele cu vanilie şi zahăr. Amestecați grișul cu puţină apă şi adăugați-l în vasul cu lapte. Aduceți compoziția până la punctul de fierbere.

2. Frecați gălbenușul cu zahăr şi unt. Adăugați câte puţin compoziția de griş, mixând bine cu un tel.

POFTĂ BUNĂ!