Descoperă SECRETUL celor mai delicioase CLĂTITE cu Brânză!

INGREDIENTE:

pentru 18-20 clătite cu d18-20 cm

  • Lapte – 2 căni
  • Apă clocotită – 1 cană
  • Ouă – 3 bucăţi
  • Făină – 1,5 căni
  • Ulei (sau unt topit) – 3 linguri
  • Sare – ½ linguriță
  • Zahăr – 2 linguri
  • Bicarbonat de sodiu – ½ linguriță stins cu suc de lămâie

Umplutura:

Brânzică dulce;

MOD DE PREPARARE:

1. Bateți ouăle cu zahăr, sare şi lapte.

2. Turnați câte puţin apa clocotită, fără să vă opriți din mixat.

3. Adăugați făina cernută în câteva partide. Mixați până obțineți un aluat omogen, fără bulgărași.

4. Adăugați uleiul şi din nou mixați.

5. La final adăugați bicarbonatul de sodiu. Amestecați, acoperiți vasul cu un prosop şi lăsați aluatul 30 de minute.

6. Înainte de prăjire din nou amestecați  şi prăjiți clătitele pe tigaia unsă cu puţin unt sau ulei, pe ambele părţi până se rumenesc frumos.

7. Umpleți clătitele cu brânzică dulce şi savurați cu plăcere.

POFTĂ BUNĂ!