Desert de căpșuni

INGREDIENTE:

Căpșuni – 300 g

Zahăr pudră – 30 g

Jeleu de căpşuni – 1 pachet

Brânză de vaci – 300 g

Zahăr – 2 linguri

Smântână – 3 linguri

Apă – 100 ml

Gelatină – 10 g

Nuci mărunțite – după gust

MOD DE PREPARARE:

1. Jeleul se prepară conform instrucțiunilor indicate pe ambalaj. Lichidul obținut se toarnă în pahare înalte.

2. Pentru ca jeleul să se întărească frumos pe diagonală, paharele trebuie puse în frigider sub unghi.

3. Pregătim stratul de brânză: amestecăm brânza cu zahărul şi smântâna. Într-un vas dizolvăm 100 ml de apă cu 10 g de gelatină, se amestecă bine şi se adaugă la amestecul de brânză.

4. Compoziția de brânză se aranjează pe stratul de jeleu prins. Punem din nou paharele la frigider.

5. Mărunțim căpșunele până obținem pireu. Adăugăm zahăr pudră. Amestecăm. Punem pireul de căpșuni peste stratul de brânză.

6. Nucile mărunțite se pun pe desertul aproape gata.

7. Deasupra nucilor se pun căpșuni întregi sau felii.

POFTĂ BUNĂ!