Desertul preferat al familiei mele! Ieftin, delicios şi foarte ușor de preparat!

INGREDIENTE:

pentru aluat:

  • Făină – 2-2,5 căni
  • Ouă – 3 bucăţi
  • Zahăr pudră – ½ cană
  • Unt – 200 g
  • Praf de copt – ½ plic
  • Zahăr – ¾ de cană
  • Nuci – 1 cană

Pentru cremă:

  • Unt – 150 g
  • Lapte condensat fiert – 400 ml
  • Esenţă de rom – câteva picături (opționalDese)

1 cană=200 ml

MOD DE PREPARARE:

1. Separaţi albuşurile de gălbenuşuri.

2. Mixaţi gălbenuşurile cu zahăr pudră până la o spumă ușoară.

3. Adăugaţi untul moale şi mixați până la omogenizare.

4. Cerneţi făina şi amestecaţi-o cu praful de copt. Adăugați făina în câteva porții şi amestecați până obțineți un aluat moale, delicat. Împărțiți aluatul obținut în 3 părți egale.

5. Mixați albușurile până obțineți spumă consistentă. În câteva partide incorporați zahărul (sfat: înainte de a mixa albușurile spălați bine cu detergent vasul şi telul mixerului. În albușurile reci adăugați o picătură de oțet şi putină sare).

6. Întindeți aluatul cercuri cu diametrul 24-26 cm. Ungeți cu un strat de albuș bătut pe care presărați nuci mărunțite.

fa1fa

7. Coaceți blaturile în cuptorul preîncălzit la temperatura 180°C, până când bezeaua va avea culoarea cremă, aproximativ 20 de minute, în dependenţă de cuptor şi gradul de pregătire a stratului de bezea.

8. După ce s-au copt lăsați foile să se răcească complet.

ac3d7

9. Crema: Mixaţi untul moale până la omogenizare. Adăugați laptele condensat şi din nou mixați. La final puteți adăuga câteva picături de esență de rom.

10. Asamblați tortul: puneți primul blat, ungeţi-l cu cremă, apoi al doilea blat, din nou cremă. Ultimul blat nu-l ungeți cu cremă.

c0807

df30c

POFTĂ BUNĂ!