Dovleac confiat – bucurați-i pe cei mici cu un desert extrem de delicios şi sănătos!

INGREDIENTE:

  • Dovleac – 400 g
  • Lămâie – ½ bucată
  • Apă – 500 ml
  • Zahăr – 500 g
  • Zahăr pudră – după gust

MOD DE PREPARARE:

1. Curățați dovleacul, scoateți semințele şi tăiați-l feliuțe cu grosimea de aproximativ 5 mm.

2. Pregătiţi siropul: Amestecați apa, zahărul, coaja tăiată şi sucul de lămâie. Puneți lichidul la fiert.

3. În siropul fiert adăugați bucățile de dovleac, lăsați să fiarbă 5 minute la foc mediu.

4. Apoi luați vasul de la foc şi lăsați compoziția să se răcească până la temperatura 50-60ºC, după care o puneți din nou la fiert. Cum a dat în clocot, fierbeți 5 minute şi luați de pe foc. Repetați procedeul încă de 2 ori.

5. Când se va răci complet, turnați compoziția într-o strecurătoare şi lăsați să se scurgă bine lichidul.

6. Apoi puneți bucățelele de dovleac confiat pe o hârtie de pergament pentru a se usca 72 de ore.

7. După 3 zile presărați dovleacul cu zahăr pudră şi amestecați bine.

[mashvideo]

POFTĂ BUNĂ!