Dovlecei cu mozzarella şi roşii

Delicios, simplu și original. Încercați-i!

INGREDIENTE:

Dovlecei

Roșii

Cașcaval mozzarella

Busuioc

Usturoi

Ulei de măsline

Sare

Toate produsele se i-au după  preferință.

MOD DE PREPARARE:

1.Pregătim dovleceii: alegem să fie tineri cu coaja moale, care se ia ușor chiar și cu unghia. Se spală, se usucă. Se taie de-a lungul, astfel ca legumele să se transforme într-un evantai. Se presară cu sare în interior.

1

2. Coacem dovleceii cu mozzarella şi roşii.

1

În interiorul dovlecelului, pe fiecare tăietură se aranjează felii subțiri de mozzarella și roșii.

Usturoiul şi frunzele de busuioc se taie mărunt, se amestecă şi se adaugă la umplutură.

Dovleceii se transferă pe tava de copt, se stropesc cu ulei de măsline.

Se coc în cuptor încălzit în prealabil la temperatura de 170 – 180 grade, timp de 40 – 60 minute. Timpul de coacere depinde de mărimea dovleceilor.

Notă: Se poate de presărat cașcaval ras deasupra, iar în interior de pus doar roşii.

3. Servim dovleceii cu cașcaval şi roșii.

1

Se servesc fierbinți. Se pot decora cu frunze de busuioc şi ulei de măsline, amestec de ierburi şi usturoi, sau în calitate de sos poate servi lichidul care s-a format în timpul coacerii.

Dovleceii pot fi serviți ca mâncare aparte, dar cel mai bine vor servi ca garnitură pentru carne.

Delicios, simplu şi original. Încercați!

Sfat:

-Dovleceii pot fi înlocuiți cu vinete, se va obține o mâncare la fel de gustoasă.

-dacă dovlecelul nu se ţine evantai , capătul poate fi fixat cu bețișoare de lemn, înmuiate în prealabil în apă.

POFTĂ BUNĂ!