Dulceață de smochine – un deliciu cu gust fenomenal, care nu trebuie să lipsească din cămara ta!

Dulceața de smochine cu lămâie este una din acele delicii fantastic de bune, cu aromă amețitoare şi gust mega delicios! Fructele întregi, sticloase, translucide, fierte în sirop de zahăr şi aromatizate cu suc şi coajă de lămâie te vor cuceri instantaneu. Dulceața de smochine se mănâncă ca atare, ca o delicatesă. Este foarte potrivită pentru decorarea deserturilor festive sau ca acompaniament pentru platourile cu brânzeturi şi fructe.

INGREDIENTE: 

Smochine proaspete – 1,360 kg

Zahăr – 480 g

Sucul şi coaja de la 1 lămâie;

MOD DE PREPARARE:

1. Într-o cratiță amestecați toate ingredientele. Aduceți compoziția până la punctul de fierbere la foc mediu-slab, amestecând continuu.

2. Acoperiți vasul cu capac şi fierbeți la foc mic 1 oră, periodic amestecând.

3. Luați capacul şi continuați să fierbeți dulceața până se va îngroșa. Amestecați periodic. La final trebuie să vă iasă aproximativ 1 litru de dulceață.

4. În timp ce dulceața fierbe, sterilizați borcanele şi capacele.

5. Turnați dulceața fierbinte în borcane, închideți ermetic cu capace. Păstrați acestă bunătate la loc uscat şi răcoros.

POFTĂ BUNĂ!