Eclere delicioase cu cremă de frișcă. Se prepară foarte ușor!

Eclerul este o prăjitură foarte delicioasă şi populară. Se poate prepara atât pentru ocazii festive, cât şi pentru o zi obișnuită cu familia sau prietenii. Așadar, dacă vă este poftă de ceva dulce, vă recomandăm cu drag această rețetă. Pregătiți şi savurați cu plăcere!

INGREDIENTE:

pentru aluat:

  • Apă – 250 ml
  • Unt – 100 g
  • Făină – 200 g
  • Ouă – 3 bucăţi
  • Sare – un vârf de cuțit

pentru cremă:

  • Frișcă – 150 ml
  • Lapte condensat (fiert) – 2 linguri

MOD DE PREPARARE:

1. Încălziți apa, adăugați untul şi sarea, aduceți lichidul până la punctul de fierbere.

2. Faceți focul mai mic şi presarăți câte puţin făina cernută. Amestecați continuu până când aluatul va începe să se dezlipească de pe pereții vasului.

3. Luați vasul de pe foc. Lăsați aluatul să se răcească.

4. Adăugați în aluat câte un ou, de fiecare dată amestecând bine.

5. Tapetați tava de copt cu hârtie de pergament. Cu ajutorul unei pungi de patiserie turnați fășii de aluat cu lungimea de 5-6 cm şi lățimea 2-3 cm.

6. Coaceți eclerele 15-20 de minute la temperatura 200ºC, apoi micșorați temperatura până la 150º şi uscați prăjiturile încă 10-15 minute.

7. Deconectați cuptorul, deschideți ușa şi lăsați prăjiturile să se răcească.

Crema:

8. Cu ajutorul mixerului bateți frișca până la o compoziție cremoasă. Adăugați laptele condensat, mixați din nou, bine.

9. Umpleți eclerele cu crema pregătiră cu ajutorul unei pungi de patiserie.

POFTĂ BUNĂ!