Am făcut în multe feluri puiul, dar această rețetă este incredibilă! ACUM îl pregătesc doar AŞA!

INGREDIENTE:

  • Carne de pui (pulpe, aripioare, ş.a) – 1 kg
  • Lipie subţire – 4 foi
  • Usturoi – 4 căței
  • Iaurt – 200 ml
  • Ardei gras – 1 bucată
  • Nucușoară – o priză
  • Sare, piper negru şi boia iute – după gust
  • Unt – 50 g

MOD DE PREPARARE:

1. Curățați ardeiul gras şi  usturoiul. Mărunțiți legumele în blender până obțineți piureu.

2-11-768x384

2. Turnați piureul într-un bol, adăugați iaurtul şi condimentele. Amestecaţi compoziţia.

3-9-768x530

3. Puneți pulpele de pui în acest amestec şi lăsați-le să se marineze 1 oră.

4. Ungeți forma de copt cu unt. Așezați foile de lipie. Ungeți-le cu untul rămas.

5. Aşezaţi pulpele de pui peste lipie, turnați sosul şi dați forma la cuptor.

4-6-768x346

6. Coaceți carnea în cuptorul preîncălzit la temperatura 180-200°C, timp de 50-60 minute, până se rumenește frumos.

1575479_95111nothumb500

O altă variantă de pregătire a acestei mâncări ar fi să înveliți fiecare pulpă de pui în lipie, să turnați sosul peste ele, apoi să le dați la cuptor.

5-3-768x514

POFTĂ BUNĂ!