Familia mea adoră această prăjitură – se prepară foarte simplu şi este extraordinar de bună!

Prăjitura Leamington – este un desert tradițional australian şi prezintă o prăjitură fină, aerată, înmuiată în sirop de ciocolată, acoperită cu fulgi de nucă de cocos. Un deliciu extraordinar, care va fi pe placul atât a celor mici, cât şi celor mari. Pregătiţi şi savurați cu plăcere!

INGREDIENTE:

pentru aluat:

  • 3 ouă
  • 150 g de zahăr
  • 100 ml de ulei
  • 125 ml de lapte
  • ½ lingură de praf de copt
  • 1 lingură de zahăr vanilat
  • 250 g de făină

pentru sos:

  • 125 ml de lapte
  • 1 lingură de cacao
  • 50 g de zahăr
  • 50 g de ciocolată
  • Fulgi de nucă de cocos;

MOD DE PREPARARE:

1. Mixați la viteza mare a mixerului ouăle, zahărul şi zahărul vanilat.

2. Adăugați laptele, mixați încă 3 minute la aceeași viteză.

3. Adăugați uleiul, făina şi praful de copt. Mixați până obțineți un aluat omogen.

4. Turnați aluatul într-o formă cu dimensiunile 19×19 cm. În prealabil așterneți hârtie de copt, pe care o ungeți cu unt.

5. Coaceți desertul în cuptorul preîncălzit la temperatura 180ºC, timp de 30 de minute (faceți testul scobitorii, pentru a verifica dacă e gata).

6. Lăsați blatul să se răcească, întoarceți-l şi înlăturați hârtia.

Sosul:

7. Puneți într-un vas laptele, cacao, ciocolata şi zahărul. Aduceți amestecul până la punctul de fierbere.

8. Răciți sosul până la temperatura camerei (sosul trebuie să fie lichid).

9. Tăiați blatul răcit în 16 cuburi.

10. Înmuiați fiecare prăjitură din toate 4 părți în sosul de ciocolată (țineți câte 15 secunde, sau mai mult dacă doriți să fie mai îmbibate), lăsați puţin să se scurgă, apoi treceți-le prin fulgi de cocos .

1-2

11. Desertul poate fi servit imediat, nu e nevoie să fie pus la frigider.

1-6

POFTĂ BUNĂ!