INGREDIENTE:
- Făină integrală – 100 g
- Ouă – 2 bucăţi
- Iaurt – 200 ml
- Făină de ovăz sau fulgi de ovăz mărunțiți – 100 g
- Lămâie – 1 bucată
- Praf de copt – 1 linguriță
- Zahăr – după gust
- Zahăr pudră;
MOD DE PREPARARE:
1. Amestecați într-un bol ingredientele uscate: făina integrală, cea de ovăz, praful de copt şi zahărul.
2. Într-un alt bol amestecați iaurtul şi ouăle. Turnați amestecul în bolul cu făină. Amestecați.
3. Spălați bine lămâia, tăiați-o bucăţi mici şi înlăturați semințele. Mărunțiți lămâia cu tot cu coajă în blender şi adăugați-o în bolul cu ingrediente. Amestecați bine.
4. Din aluatul obținut modelați biluțe de mărimea unei nuci. Tăvăliți-le prin zahăr pudră şi aranjați-le pe tava tapetată cu pergament.
5. Coaceți biscuiții în cuptorul preîncălzit la temperatura 200°C, timp de 15 minute până se rumenesc.