FOETAJ cu pregătire rapidă!

Foetajul se folosește pentru pregătirea diferitor tipuri de coptur, dulci sau sărate. Acest tip de aluat se consideră a fi cel mai capricios dar, după rețeta noastră o să fie reușit la toți.

Ingrediente:

200 g unt sau margarină

2 pahare făină

1/2 – 2/3 pahar apă

1 linguriță zahăr

1/4 lingurițe sare

Preparare:

1.Pe suprafața de lucru, cerneți făina și peneți untul sau margarina tăiat bucăți.

2.Amestecați untul cu făina cu ajutorul unui cuțit.

3.Puneți zahărul și sarea în apa rece, amestecați pînă se dizolvă.

4.Turnați apa în făina cu unt, frământați foarte repede aluatul.

5.Acoperiți aluatul cu un prosop umed, puneți la loc rece pentru 2-3 ore, puteți lăsa la frigider peste noapte.

6.Scoateți aluatul din frigider și îl întindeți de 2 ori, de fiecare dată pliind aluatul în 3-4 straturi.

Aluatul este gata. Acum puteți coace din el diferite bunătăți.

Poftă bună!

Sursa: