Fricassee de pui cu ciuperci – o rețetă ușoară şi delicioasă, perfectă pentru prânz sau cină!

Fricassee-ul de puieste o mâncare din bucătăria franțuzească, pe baza de sos alb si ciuperci. Sosul este delicios, carnea frageda, iar aroma ciupercilor este irezistibilă. Se prepară foarte ușor, rapid şi simplu. Pregătiți şi savurați cu plăcere!

INGREDIENTE:

File de pui – 150 g

Ciuperci champignon – 100 g

Frișcă – 100 ml

Unt – 20 g

Făină – 20 g

Cașcaval – 40 g

Sare, piper – după gust

MOD DE PREPARARE:

1. Tăiați fileul de pui pai, ciupercile fășii.

2. Treceți bucățile de carne prin făină, şi puneți-le în tigaia cu unt topit, amestecați şi prăjiți câteva minute până se va rumeni uşor.

3. Apoi adăugați ciupercile, sare, piper şi nucușoară măcinată după gust, amestecați.

4. Adăugați frișca (20 %). Fierbeți sosul 10 minute la foc mic până se va îngroșa.

5. Între timp radeți cașcavalul prin răzătoare, şi adăugați-l la final în tigaia cu pui şi ciuperci. Lăsați-l să se topească.

Se servește cu garnitură de orez fiert şi legume.

POFTĂ BUNĂ!