Gustos şi rapid: PASTE CU CALAMARI – o rețetă ideală pentru cină, după o zi obositoare de muncă!

INGREDIENTE:

  • Calamari (curățați, tăiați inele) – 1 kg
  • Ceapă – 1-2 bucăţi
  • Usturoi – 5 căței
  • Roșii cherry – 700-800 g
  • Ulei de măsline – 3 linguri
  • Paste – 300 g
  • Pătrunjel sau busuioc proaspăt – după gust
  • Piper iute fulgi – după gust
  • Sare – după gust
  • Vin sec alb – 100 ml

MOD DE PREPARARE:

1. Curățați ceapa şi usturoiul. Tăiați-le mărunt şi căliți-le în ulei până la culoare aurie.

9

2. Adăugați calamarii, şi prăjiți-i împreună 2-3 minute.  Turnați vinul alb. Amestecați şi gătiți în continuare, pentru ca calamarii să se înăbușe în vin.

9

3. Adăugați roșiile tăiate în jumătate şi continuați să înăbușiți toate ingredientele împreună încă câteva minute, până când calamarii vor deveni moi şi se vor străpunge ușor cu furculița.

9

4. Separat fierbeți pastele în apă cu sare. Scurgeți apa şi adaugați-le în vasul cu calamari. Înăbușiți ingredientele câteva minute împreună, amestecând periodic.

9

5. La final adăugați sare şi piper după gust, iar înainte de servire presărați cu verdeață proaspătă tăiată mărunt.

9

Pastele cu calamari se servesc imediat ce s-au pregătit.

POFTĂ BUNĂ!